café
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GUSTO
El lechero que movió mi vida
Llegué a Veracruz sin imaginar que una ciudad podía cambiarle el rumbo a una persona. Uno cree que los viajes…
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GUSTO
Huatusco huele a excelencia: así se vive la semana más intensa del café mexicano
Hay concursos donde el silencio pesa más que los aplausos. En Huatusco, durante la Taza de Excelencia México 2026, el…
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GUSTO
Chicago en cuatro tiempos: el Roastery más grande del mundo
Si van a Chicago, reserven tiempo para esto. No es una cafetería, es el Roastery, un edificio completo dedicado al café…
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GUSTO
Teocelo a sorbos
El primer aroma me alcanzó antes de entrar al pueblo. Una mezcla de pan tostado, tierra húmeda y ese dejo…
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SABOR
Los templos del café de especialidad en Veracruz – Boca del Río – La Mandinga
Bajo el sol tropical que baña el Golfo de México, Veracruz se reinventa como destino para los amantes del café…
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GUSTO
“El café debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte y dulce como el amor”
Desde mi refugio en las costas brumosas de Veracruz, donde el Atlántico susurra a las plantaciones de café, recuerdo un…
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GUSTO
Ensambles Café Consciente: donde comienza el viaje del café perfecto
He catado café en los cinco continentes. Desde fermentaciones experimentales en Etiopía hasta expresos perfectos en Tokio, he visto —y…
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VISTA
La costa como frontera
Esta mañana un perro cruzó la playa como si huyera de algo que solo él podía oler. Ladró al horizonte…
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GUSTO
Café El Alba en Jardines de Virginia
Hay lugares que uno encuentra por azar y otros a los que se llega como quien responde a una cita…
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GUSTO
Crónica desde La Fábrica 623: donde el café es comunidad
Apenas crucé el umbral de La Fábrica 623, la más reciente sucursal del Gran Café de la Parroquia, supe que…
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