Los templos del café de especialidad en Veracruz – Boca del Río – La Mandinga
Avi, Impetus, Singular, Hunac, Ensambles, NK Coffee… una guía sensorial entre tostadores, baristas y aromas que narran la nueva identidad del café veracruzano.
Bajo el sol tropical que baña el Golfo de México, Veracruz se reinventa como destino para los amantes del café de autor. Olvídese del clásico lechero: aquí hablamos de barras boutique, casas tostadoras y café de especialidad que llevan varios años floreciendo, donde cada taza es una historia de origen, tueste y arte.
Esta guía te invita a recorrer un camino sensorial entre aromas, mar y conversación. Una ruta ideal para explorar Veracruz y Boca del Río durante un fin de semana, descubriendo proyectos locales que están marcando tendencia en el mundo del café.
Avi Café – frescura y sabor local en la zona Reforma
En la vibrante zona Reforma del Puerto de Veracruz (calle Ernesto Domínguez esquina Martí), Avi Café es un oasis para quienes buscan frescura y compromiso local.
Abierto en octubre de 2024, destaca por sus cafés y quesos de pequeños productores veracruzanos y sus deliciosos sandwiches de poca madre, elaborados con pan artesanal.
Recomendación: disfruta un latte helado con vainilla local mientras observas la vida urbana. Es pet-friendly y tiene menú canino, lo que lo hace perfecto para turistas con mascota.
Impetus Barra de Café – precisión, pasión y contemplación
A unas cuadras (Fernando de Magallanes 661, esquina Américas), Impetus Barra de Café es la barra insignia de la nueva ola veracruzana.
Fundada por Rodrigo Quirós y su equipo, esta casa tostadora selecciona granos 100% arábica de regiones como Coatepec, Ixhuatlán, Huatusco y Zongolica.
En su ambiente minimalista, con murales tropicales y luz natural, cada taza se convierte en una pausa para contemplar.
Prueba su flat white, un aeropress impecable o el famoso “Volador”, su versión hermana más accesible.
👉 Si quieres otra experiencia, visita Volador Café de Altura Estricta (Paseo Martí 597): más pequeño, igual de exquisito.
Singular Coffee Roasters – cafés que conectan personas
En Playa de Oro (Blvd. Miguel Alemán 94, local 8, Boca del Río), Singular Coffee Roasters honra su nombre con cafés tostados in situ que capturan la esencia tropical de la región.
Fundado por Camilo Vásquez, este espacio nació del deseo de conectar personas a través del café. Aquí encontrarás flat whites con chocolate Feliu, cold brews tropicales y una atmósfera luminosa que invita a la pausa. Minimalismo, playa y aroma: el combo perfecto.
Hunac Barra de Café – la gran casa tostadora
También en Playa de Oro, Hunac Barra de Café (La Gran Casa Tostadora) ofrece un refugio de tranquilidad frente al mar.
Sus cafés de especialidad, tostados localmente, se acompañan de bebidas veraniegas y pan artesanal, ideales para combatir el calor jarocho.
Ambiente sereno, estética cuidada y espíritu veracruzano: el lugar perfecto para una parada fotogénica y deliciosa.
Ensambles Café Consciente – ética, trazabilidad y arte
En Costa de Oro (Blvd. Manuel Ávila Camacho 2300), Ensambles Café Consciente Boca trae desde Coatepec su filosofía de café ético, sustentable y de trazabilidad total.
Desde mayo de 2025, se ha convertido en un hotspot costero y pet-friendly.
Aquí cada taza cuenta la historia del productor, del método y de la cosecha. El Q Grader Young Beek, radicado en Veracruz, lo resume así: “México está reinventando su historia cafetalera, y Ensambles es una joya sensorial, ética y deliciosa.”
Prueba su House Blend lavado, el Gesha Natural, el Bourbon Rosado Natural o los lavados Montaña Roja y Niebla Alta.
Ambiente tropical, carta orgánica y diseño contemporáneo.
Café Delirio – estética y conversación
En el puerto (Paseo José Martí 643), Café Delirio abrió en septiembre de 2024 con una propuesta estética y moderna.
Ofrece lattes creativos y menús con frases ingeniosas en un ambiente aesthetic ideal para trabajar, leer o charlar sin prisa.
Abre todos los días de 8:00 a 22:00.
NK Coffee Casa Tostadora – entre manglares y aromas marinos
A solo unos minutos de Boca, en La Mandinga (Alvarado), NK Coffee Casa Tostadora es un secreto bien guardado entre manglares y brisa salada.
Fundado por Andreas Kussmaul, Q Grader con más de una década en control de calidad, NK comenzó como un hobby y se transformó en una joya cafetera.
Sus cafés estrella:
- Chiapas Finca Mukhal ($280/kg, notas achocolatadas)
- Rotativos veracruzanos (macadamia y miel)
- Finca San Antonio Chicharras – Taza de Excelencia ($400 medio kilo, complejo y exclusivo)
Andreas comparte su pasión con visitantes y alumnos en cursos y catas. NK es una casa tostadora con alma veracruzana, donde cada taza cuenta una historia entre el mar y el bosque.
Desde el Yara Champion 2024, donde los granos veracruzanos destacaron, hasta baristas premiados como Gustavo Reyes Dasa, el estado brilla como uno de los epicentros del café de especialidad en México.
Cada parada de esta ruta celebra una nueva identidad: tradición innovada, mar y café.
Una experiencia sensorial que demuestra por qué hoy Veracruz está en boca de todos.
